Knjiga Tri veka vojvođanskih pivara: kontekst i kontinuitet autora dr Anice Draganić predstavlja sveobuhvatan prikaz geneze i razvoja pivarstva na području Vojvodine, dat kroz analizu uticaja društvenih, političkih, privrednih, tehnoloških i kulturoloških aspekata u periodu od početka 18. veka do danas. Autorka je za cilj imala naučno argumentovano utvrđivanje uloge pivara u modernizaciji Vojvodine, posmatrano kroz prizmu industrijalizacije i urbanizacije, prikaz njihovog značaja i vrednosti u korpusu srednjoevropskog i nacionalnog graditeljskog nasleđa, kao i definisanje metodološkog postupka valorizacije kako bi se obezbedilo njihovo očuvanje i kvalitetna prezentacija specifičnih vrednosti.
Obiman tekst prati bogata i vredna ilustrovana građa – stare karte, razglednice i fotografije, originalni planovi, savremeni crteži, fotografije i sl., koja će doprineti stavaranju kompletne slike o značaju i vrednostima izgradnje pivara u vojvođanskim mestima za njihovu modernizaciju i integraciju i srednjoevropski kontekst.
Treba istaći da je dr Anica Draganić, osvedočena kao vredan istraživač i autor većeg broja naučnih radova, publikacija i izložbi, u svom rukopisu jasno i argumentovano tumačila izuzetno značajne političke, socijalne, tehnološke, kulturne i umetničke elemente vezane za vojvođanske pivare kao izuzetno vrednog elementa nacionalne tehničke kulture. Prikazane pivare svedoče o materijalnim i nematerijalnim vrednostima sačuvanog industrijskog nasleđa u Vojvodini, koje govori o njegovom nastanku u okvirima nekadašnje Habsburške monarhije, ali i značajnoj modernizaciji i unapređenju u 20. veku u okvirima Jugoslavije. Njihovo očuvanje i prezentacija u savremenom dobu omogučiće da se kroz razvoj kulturnog turizma prevaziđu problemi nastali tokom tranzicionog perioada krajem 20. veka, unaprede mesta u kojima su nastale i na adekvatan način prezentuju njihove kulturne, tehničke i arhitektonske vrednosti.
Prof. dr Mirjana Roter Blagojević
Arhitektonski fakultet Univerziteta u Beogradu